Les Stars du Marché
Les best-sellers qui font salle comble chaque week-end.
| Petit Plateau | Grand Plateau |
|---|---|
| (8/10 pers – portions de 200g) | (12/16 pers – portions de 300g) |
Composition
Fromage de Vache
KaltBach Le Crémeux
Le Kaltbach Le Crémeux est un fromage suisse à pâte mi-dure, affiné dans des grottes de Kaltbach. Ce fromage au lait de vache est réputé pour sa texture fondante et ses saveurs riches et équilibrées, avec des notes de beurre et de noisette.
Fromage de Vache
Comté Fruité
Le Comté est un fromage à pâte pressée cuite, fabriqué exclusivement avec du lait cru de vache dans la région du Jura. Affiné en cave pendant plusieurs mois, il se caractérise par une texture ferme et fondante, et un goût complexe avec des notes de fruits secs, de beurre et une touche de noisette
Fromage de Vache
Délice de la Chartreuse
Le Délice de la Chartreuse est un fromage à pâte molle et crémeuse originaire de Savoie, reconnu pour sa saveur lactée et douce avec des notes de noisette. Sa croûte fine et fleurie cache une pâte fondante, idéale pour les amateurs de fromages doux et onctueux.
Fromage de Brebis/Chèvre
Le Brebis Chèvre
Le mélange de ces deux laits lui confère une saveur doucement salée au goût subtil et délicat.
Fromage de Vache
Buche des Neiges
La Bûche des Neiges est en effet un produit parfait pour ceux qui souhaitent découvrir la subtilité des fromages persillés sans l'intensité des pâtes persillées plus fortes. Sa texture onctueuse et sa douceur en font un choix versatile pour un plateau, offrant une expérience gourmande aussi bien à tartiner qu’à intégrer dans une recette.